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Nokia (r)accatta Pamela Anderson per il Lancio di N8 [bionde riciclabili]

PhoneUs - Lun, 06/09/2010 - 18:21
Nokia (r)accatta Pamela Anderson per il Lancio di N8
Mossa furba oppure incredibile scivolata di stile? Fatto sta che in previsione dell'annunciato lancio di fine mese, Nokia ha scelto Pamela Denise Anderson come testimonial per l'arrembante modello N8 del suo rutilante catalogo. Nulla contro la Pamelona internazionale, ma nell'elenco dei Celebrity 100 2010 di Forbes, l'ex-bagnina non compare nemmeno dipinta, e dovrà pur esserci una spiegazione a ciò: una Sandra Bullock quest'anno al numero 8 (Angelina Jolie ristagna al nr.18) non sarebbe stata male (cachet non incluso nella valutazione).
Per i fan sfegatati c'è anche un film da poter guardare il 20 Settembre in quel di Londra: appuntamento immancabile per ogni appassionato del genere (Nokia o Anderson che dir si voglia).
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Nokia N8 disponibile dal 28 Settembre [date di rilascio]

PhoneUs - Lun, 06/09/2010 - 16:43
Nokia N8 disponibile dal 28 Settembre
Per quanti sono in attesa dell'ultimo rilascio di casa Nokia e conseguentemente del primo rilascio in salsa Symbian^3 ovvero del Nokia N8, la data fatidica da scriversi sul calendario è quella del 28 Settembre prossimo: la conferma è arrivata da una solida fonte, ovvero Tapani Kaskinen, Senior Comms Manager della casa finlandese.
Le spedizioni partiranno in tempo utile perché chiunque abbia richiesto in pre-ordine l'N8, possa vederselo consegnato per la data programmata (in tutta Europa?).
Prezzo previsto 499 EUR.
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YouTube potrebbe chiudere in Attivo il Bilancio 2010 per la prima volta [analisi finanziarie]

TechTop - Sab, 04/09/2010 - 00:53
C'è una prima volta per tutti e sembra che quest'anno sia la volta buona per YouTube di poter concludere l'anno in corso con un bilancio non in perdita, come si è sempre verificato dal giorno della sua fondazione: se accadesse, sarebbe la prima volta per il sito di Google di riuscire a trarre profitti da un progetto che si è via via rivelato nel corso degli anni come un autentico sistema di riferimento di distribuzione video (ufficiali e non).
Gli annunci pubblicitari piazzati all'interno dei 2 miliardi di filmati serviti ogni settimana sarebbero nelle condizioni di poter generare quantomeno 400 milioni di dollari di profitti per l'anno in corso: è questa la quantità stimata del potenziale finanziario che YouTube potrebbe portare a casa entro la fine dell'anno; va specificato che queste esposte non sono che previsioni basate su dati estrapolati da analisti (quanto ben informati non è dato di sapere) e comunque non ottenute per vie ufficiali (di qualsiasi tipo).
Non scoraggiarsi. È questo quanto si potrebbe apprendere da questo tipo di esperienza (quantomeno se si possiedono adeguate risorse finanziarie che possano consentire di gestire diversi anni di perdite senza alcun contraccolpo evidente per l'innato entusiasmo di cui tutti dovremmo essere dotati).
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Toshiba Folio 100 Conferma l'Autunno delle Tablet

TechTop - Ven, 03/09/2010 - 15:05
Toshiba Folio 100 Conferma l'Autunno delle Tablet
Il mercato delle tablet è decisamente in pieno fermento e l'invasione di nuovi ultracorpi continua, per una tipologia di dispositivi che solo un anno fa avrebbe scoraggiato tutti dal tentare di avventurarsi per una tale strada così infida e piena di insidie commerciali, palesi o nascoste: Toshiba ha presentato Folio 100 che arriverà sulle nostre tavole in Q4 (Ott-Dic) con uno schermo da 10.1-pollici e una risoluzione di 1024x600-pixel, a un prezzo previsto di circa 399 EUR (bisogna capire se a tasse locali escluse o incluse). Il cuore che batte è ovviamente contrassegnato da Android 2.2 con un personale Toshiba Market Place in fase di allestimento.
Le specifiche ricalcano quelle di modelli simili (3G. WiFi-n, Bluetooth) con un HDMI in più capace di visualizzare filmati full-HD su apparecchio televisivo esterno, oltre a USB connector (host-client). La memoria interna è di 16GB con slot per card SD/SDHC/MMC.
La navigazione web potrà avvalersi dei servigi di un Opera web-browser e supporto per Flash 10.1 già installato.
Dimensioni 281x180.9x14mm per 760g di peso.
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In Giappone le Vendite di Sony Walkman Sorpassano Quelle di iPad [Mercato]

TechTop - Ven, 03/09/2010 - 01:29
Segnali che radicali aggiornamenti di linea andavano fatti quanto prima per Apple (come è già avvenuto del resto), già c'erano dai report relativi dal volume delle vendite di iPad negli ultimi trimestri registrati un po' dappertutto, ma che Sony potesse non solo avvicinarsi, ma addirittura scalzare in qualche modo di classifica big-A, ebbene questo sì che è un dato inaspettato: dal 1/o Agosto Walkman è riuscita a imporsi come leader all'interno del mercato giapponese dominato fin dal 2001 dai prodotti della Mela di Cupertino. Le analisi si basano su dati mensili rilevati da BCN che riferiscono di Walkman al 47.8% di market-share, laddove iPod non va oltre il 44%.
Vittoria di una incollatura in un periodo di attesa del mercato, ma pur sempre di vittoria si tratta.
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Samsung resta concentrata su Android e BADA [tendenze di mercato]

TechTop - Gio, 02/09/2010 - 22:28
Da voce ufficiale, vale a dire YH Lee, direttore del dipartimento marketing di Samsung Mobile, l'azienda manifesta l'intenzione di focalizzarsi principalmente su Android e sullo sviluppo interno del software BADA, con nuovi modelli in uscita previsti a breve sui due fronti.
In ambito business l'azienda non è comunque inoltre intenzionata a abbandonare completamente il settore Windows Mobile (un modello è previsto in arrivo a fine anno), mentre per Symbian non ci sono richieste specifiche in merito (quando ci saranno, provvederanno celeri).
(Via  Product Page)
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Samsung GALAXY Tab E' Ufficiale

TechTop - Gio, 02/09/2010 - 19:18
Samsung GALAXY Tab E' Ufficiale
Come previsto anche Samsung entra nel rutilante mondo degli Smart Media Device con GALAXY Tab (modello GT-P1000) su base Android 2.2 con display da 7-pollici LCD-TFT con un Flash Player in più (versione 10.1) per girare per il web.
La comunicazione mobile è affidata a messaggi E-Mail (push), chiamate voce e video (utilizzo anche in video-conferenza), SMS/MMS oppure su social-network con interfaccia utente ottimizzata allo scopo.
Samsung reclama inoltre con GALAXY un nuovo concept di mobilità per media e consegna alla storia le applicazioni "Readers Hub" (e-reading), Media Hub (film e video) e Music Hub (audio file).
Specifiche: processore Cortex A8 1.0GHz, supporto video in HD (DivX, XviD, MPEG4, H.263, H.264), fotocamera posteriore e front-facing.
Connetività: 3G HSPA, Wi-Fi 802.11n, Bluetooth 3.0. Peso 380g.
Disponibilità: in Europa a metà Settembre e successivamente nel resto del mondo noto. Prezzo non specificato.
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Apple TV Rigenerata Con Streaming Remoto

TechTop - Gio, 02/09/2010 - 14:45
Apple TV Rigenerata Con Streaming Remoto
Ulteriore aggiornamento in casa Apple per un progetto lanciato nel settembre 2006 e ancora definito nella base di Cupertino allo status di hobby.
L'Apple-TV perde le caratteristiche di computer che possedeva fin dall'esordio, per diventare una macchina più orientata al networking che non allo storage locale, capace ora di strimmare da remoto (finalmente) oppure via internet per film e show televisivi anche in HD (ovviamente a 720p di risoluzione, il flusso a 1080p su rete è attualmente al di fuori di qualsiasi possibilità e/o convenienza per chiunque, in relazione alla enorme mole di dati da dover inviare-ricevere in tempo pressoché reale) da prendere in noleggio e quindi da non dover archiviare sulla macchina, oltre a riproduzioni usuali di musica e foto personali.
In Italia le possibilità per Apple-TV appaiono ancora limitate per la mancanza di un mercato di affitto video adeguato, ma il fatto che riesca a visualizzare i filmati contenuti dentro computer remoti, lo rendono un prodotto comunque interessante (prima o poi dovranno pur cominciare a rendere disponibili audiovisivi anche qui da noi su iTunes).
Le dimensioni sono circa di 1/4 rispetto a quelle della versione precedente con interfacce: power, HDMI e ethernet, oltre optical-audio e micro-USB (per servizio o supporto).
Prezzo stracciato a 99 USD, in quanto le funzionalità e le necessità si sono spostate dall'hardware in sè alla rete in generale (una macchina in stream richiede meno attenzioni di un computer che deve immagazzinare dati).
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Apple In Tiro Con La Linea iPod Pronta Per La Holiday-season

TechTop - Gio, 02/09/2010 - 13:53
Apple In Tiro Con La Linea iPod Pronta Per La Holiday-season
Steve Jobs è tornato sul palco confermando gran parte delle indiscrezioni ventilate alla vigilia con una keynote spiccatamente orientata verso il social-share con il lancio di Game-center e della nuova funzionalità Ping per iTunes.
Snocciolati anche dati relativi agli aggiornamenti di sistema (300 retail-store in 10 nazioni con punte di 1 milione di visitatori al giorno) e novità in ambito di iOS (120 milioni dispositivi venduti, 230.000 attivazioni per giorno, 200 applicazioni scaricate per secondo, 25.000 applicazioni iPad-dedicated). Aggiunta anche la possibilità in automatico di foto in HDR (fusione di 3 foto, con vari livelli di esposizione), sistema utilizzato prevalentemente per il miglioramento dei dettagli degli scatti. Disponibilità di iOS 4.2 in Novembre per tutti i dispositivi (iPad incluso, infine).
Ridisegno complessivo di tutti (o quasi) gli iPod (il Classic sembra continuare a esistere almeno per il momento, seppur non citato nell'evento).
Sullo Shuffle ritornano i pulsanti (design quadrato tagliato sul controller) e quindi la possibilità di utilizzare auricolari di qualsiasi tipo (limite evidente del precedente modello) distribuito a 49 dollari (55 EUR) per 2GB di storage.
L'iPod Nano perde la click-wheel frontale a favore di un ridisegno quadrato in multitouch con clip posteriore e schermo da 1.54-pollici (3,91cm di diagonale) con accelerometro: una mancanza che si farà notare di certo sarà quella relativa alla possibilità di riprodurre video, assente in questo modello. Prezzi: 169-199 EUR per 8-16GB di capacità.
L'iPod Touch resta pressoché inalterato nel design sebbene risulti essere più sottile del precedente, ma aggiunge al suo bagaglio: retina display, chip A4, giroscopio su 3-assi, FaceTime con videocamera frontale e video-recording in HD e 40 ore di riproduzione. Prezzi: 239-309-409 euri per 8-32-64GB di disco.
Ultimo lancio è quello relativo a iTunes 10, con nuova icona e funzionalità Ping estese per la scoperta e condivisione di informazioni con amici e conoscenti (Facebook/Twitter-style).
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Urbe et Erbe

Foodelicious - Lun, 30/08/2010 - 20:21
Urbe et erbe

Il tradizionale appuntamento con L' Urbe et Erbe, manifestazione erboristica promossa e organizzata da erboristi, si ripete anche quest’anno nella prestigiosa cornice dell’Orto Botanico di Roma.
La manifestazione è volta a diffondere la cultura delle erbe, della salute e del benessere.
Come sempre nella serra grande la tradizionale esposizione di erbe, tè, spezie, aromi e libri e quest’anno per la prima volta una mostra dedicata alla filiera della produzione erboristica, che illustrerà i diversi passaggi tecnici scientifici e legislativi che portano una o più piante a diventare un prodotto finito.
Nell’Aranciera i visitatori troveranno conferenze sui tanti e diversi temi che caratterizzano il mondo del naturale.
Numerosi piccoli stands di realtà artigianali erboristiche ed agroalimentari e la presenza di alcune fra le più importanti aziende del settore.
Un punto ristoro dove scoprire la bontà degli alimenti naturali, sarà occasione di curiosità e di relax.
L’associazione “cum grano salis” insegnerà ai bambini come fare una semplice crema, un sale da bagno, uno sciroppo per l’inverno. Al banco delle tisane sarà possibile farsi preparare una miscela di erbe per le proprie esigenze.
I volontari dell’Orto saranno a disposizione per la visita guidata di questo splendido museo naturale.
un’occasione per conoscere i molti aspetti legati al mondo delle erbe non sempre noti al grande pubblico.
Il sabato pomeriggio uno spazio speciale di dibattito sulle tecniche naturali e gli stili di vita alimentari che possono aiutare il sistema immunitario, dove interverranno personalità di spicco del mondo medico, scientifico ed erboristico.

uno spazio di divulgazione per le discipline, le acquisizioni scientifiche e le nuove direzioni di ricerca che insieme alla tradizione e alla storia delle erbe sostengono il valore della salute e del benessere.

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Il tempo scandito da Guess

Style-a-porter - Mer, 18/08/2010 - 11:58

Amate il marchio Guess e vi piacciono strass, brillantini, pietre e quant’altro ci sia di brillante e scintillante? Allora date un’occhiata a questa carrellata di orologi firmati Guess:
Heavy Metal Crystal Bezer (in alto a sx): quadrante circondato da strass, cassa e cinturino in ottone color argento, movimento al quarzo. Prezzo €149
Prism (in alto a dx): il modello più sprint fra i 4, ha il quadrante circondato da strass, cassa e cinturino in policarbonato. E’ disponibile in vari colori (da quello della foto al bianco, bluette e un rosa acceso), con quadrante e cinturino rigorosamente abbinati tra loro. Prezzo €189.
Queen of Hearts (in basso a sx): un simpatico accessorio più simile ad un bracciale che ad un orologio. Cassa e cinturino in acciaio color argento, movimento al quarzo, logo Guess sul cinturino: la particolarità è che l’orologio vero e proprio è racchiuso in un charm a forma di cuore circondato da strass. Prezzo €159.
Autograph (in basso a dx): cassa e cinturino in acciaio, movimento al quarzo, disponibile nel colore argento della foto e anche in oro. Prezzo €159.
Ad ognuna il suo...

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Kelly di Hermès: never ending story...

Style-a-porter - Mar, 17/08/2010 - 16:52

Icona intramontabile di stile ed eleganza, classe e charme…parliamo della Kelly di Hermès, una vera leggenda senza tempo!!
Nei primi anni ’30, la casa di moda francese concepisce una borsa piuttosto ampia pensata per i partecipanti alle battute di caccia a cavallo. Dopo poco tempo la maison decide di ridimensionare questa stessa borsa e renderla anche un prezioso e raffinato accessorio da passeggio.
Passano gli anni e la borsa sembra non voler andare mai fuori moda… siamo nel 1956 quando l’attrice e, neo-regina, Grace Kelly la sceglie per posare sulla copertina del magazine Life. L’immagine fece il giro del mondo diventando un’icona del glamour e del fascino della moda dell’epoca, al punto che si decise di battezzare la borsa col nome dell’attrice che aveva contribuito in modo così decisivo al suo successo.
I bene informati raccontano che Grace Kelly usasse addirittura la borsa a lei dedicata per nascondere l’intimità della sua gravidanza dagli scatti indiscreti e insistenti dei paparazzi dell’epoca.
Da allora non ha mai conosciuto declino: la Kelly oggi è considerata ancora un mito che tutte le vere fashion victims vorrebbero portare al braccio. Ne esistono 7 diverse misure: dalla mini mini Kelly alla 40, ma il modello più venduto e fotografato sui fashion magazine è la Kelly 32 che si può trovare in diverse versioni: in vitello, lucertola, coccodrillo, struzzo e disponibile in un’infinità di colori meravigliosi…Purtroppo però, come per la Birkin, ovviamente anche per la Kelly ci sono lunghe liste d’attesa nelle boutique di tutto il mondo...ma cos’è in fondo aspettare se poi si potrà avere la soddisfazione di avere un’icona glam nel proprio armadio…

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Buone Vacanze 2010

MeaCulpaGourmet - Mer, 11/08/2010 - 14:24
Faggeta Ateleta

"Avanza sulla scia dell'arcobaleno,
avanza sulla scia di una canzone,
e tutto sarà bello per te.
C'è una strada fuori da ogni oscura foschia,
oltre la traccia dell'arcobaleno."

Canto Navajo

Faggeta Ateleta (AQ) per ritemprare mente e corpo

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Insalata quasi greca

MeaCulpaGourmet - Mar, 10/08/2010 - 21:24
pomodori e cetrioli
insalata greca

Ingrediente fondamentale per questa insalata è il tradizionale formaggio greco Feta, ottenuto da latte di pecora e capra, fatto maturare in salamoia per due/tre mesi
Per essere del tutto greca, all'insalata della foto occorrerebbe aggiungere fettine di cipolla,poco gradita ai destinatari. Certo è che in estate le insalate con i prodotti di stagione oltre ad essere decisamente fresche e gustose, sostengono di molto la diminuita propensione alla permanenza intorno a fuochi e fornelli.

Ingredienti
Per 4 persone:
4 pomodori
1 cipolla rossa di medie dimensioni
1 cetriolo
100 gr si olive greche (possibilmente)
150gr. di formaggio FETA
qualche fogliolina di origano
olio extravergine d’oliva
sale q.b. pepe (volendo)
Preparazione
Lavate, tagliate gli ortaggi e poneteli in un piatto da insalata, aggiungete il formaggio tagliato a tocchetti e le olive, irrorate il tutto con olio evo, aggiungete sale e pepe come di gusto
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in Abruzzo Degusta 2010

Foodelicious - Sab, 07/08/2010 - 07:21
Degusta 2010

"Degusta" 2010 si svolgera' dal 13 al 16 agosto al Palaghiaccio di Roccaraso, L'Aquila, con la presenza di 80 operatori del Settore Agroalimentare. L'obiettivo e' quello di promuovere la commercializzazione dei prodotti abruzzesi nei piu' importanti centri della grande distribuzione organizzata.
Il programma prevede, grazie alla presenza del gourmet e sommelier, Santino Strizzi, la realizzazione di piatti tipici e sara' possibile conoscere le eccellenze delle Dop, Doc e delle Igp. Presenti anche la Provincia dell'Aquila, l'Enoteca regionale e la Cia. All'interno della terza edizione di "Degusta" si svolgera' anche la rassegna dedicata all'artigianato artistico, con esibizioni di maestri artigiani della ceramica e del ferro battuto.

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200 anni di scatolette

Foodelicious - Mer, 04/08/2010 - 18:18
Barilla
Era il 1810 quando due inglesi Donkin e Hall inventavano la scatoletta alimentare. Oggi, a distanza di 200 anni, questo particolare contenitore, ha dimezzato il suo peso (non esiste più il classico barattolo da mezzo chilogrammo) aumentando la componente riciclabile, raggiungendo il 77,5 per cento nel 2009.

Da una recente stima degli impatti ambientali, sociali ed economici del sistema raccolta-riciclo del metallo (dati forniti dall’Anfima) è emerso che da ogni tonnellata di acciaio riciclato si riducono i consumi energetici del 70 per cento, si risparmia 572 litri di petrolio e 1.8 tonnellate di CO2, pari al consumo di un’utilitaria che percorre 15.000 kilometri.

Solo nel 2009 in Italia sono state riciclate 355.000 tonnellate di acciaio, pari al 77,5 per cento di quanto è stato immesso sul mercato nazionale; il risultato va ben oltre l’obiettivo stabilito dall’Unione Europea, con un incremento sostanzioso rispetto ai risultati conseguiti nel 2008.
Anche i dati relativi all’alluminio sono assai confortanti: il 64 per cento viene recuperato e il 58 per cento riciclato pari a 38.500 tonnellate evitando così l’emissione di 400.000 tonnellate di co2, pari all’energia contenuta in 140.000 tonnellate di petrolio.

Sul sito www.mondodilatta.it è è possibile trovare tante ricette, servendosi esclusivamente dei cibi in scatola: per esempio, bastano due scatole di ceci, 1 porro, 1 carota, 1 gamba di sedano, 2 scatole di pomodori pelati, 2 foglie di salvia, 2 foglie di alloro, aglio per servire in pochissimo tempo una gustosa zuppa di ceci, con un filo d’olio extravergine d’oliva, su una croccante fetta di pane campagnolo. È possibile realizzare anche i dolci più complessi, come la bavarese, con gli ingredienti in scatola, dalle castagne ai biscotti.

Ricette facili e veloci pensate per chi non ha dimestichezza con i fornelli. Ma anche per i grandi cuochi: come Gianfranco Vissani che, insieme al consorzio nazionale acciaio, presenta il libro Il gusto segreto (le ricette sono su www.mondodilatta.it), nel quale afferma: «la scatola d'acciaio è la compagna leale del viaggio di ogni cuoco, la prima garanzia del successo culinario».
E c'è chi prende in giro i pluristellati chef, proponendo ricette per "impostori": si chiama Falsarius, l'anticuoco spagnolo con tanto di cappello da cuoco, ma nero, nasone e baffi finti, seguitissimo nel suo blog, ripreso da Marco Squizzato, il cuoco rompiscatole all'italiana (cerca su Youtube Rompiscatole in cucina).

Genuina ed economica. Per questo la cucina in scatola è stata selezionata dall’Onu nel progetto Chef contro la fame.

http://temi.repubblica.it/casa/2010/06/30/un-rompiscatole-in-cucina

foto http://www.academiabarilla.it

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Pesche chantilly

MeaCulpaGourmet - Gio, 29/07/2010 - 22:30
Pesche chantilly

Se avete ospiti improvvisi o semplicemente avete voglia di qualcosa di goloso per voi stessi ma non ve la sentite di cimentarvi con ricette elaborate e, in quanto tali, impegnative, allora le pesche della foto possono fare al vostro caso. I non possessorei del bimby e i principianti possono sostituire la prevista crema chantilly con gelato alla crema o alla vaniglia.

Ingredienti
1 barattolo di pesche sciroppate (possibilmente in vetro)
un cucchiaio di mandorle tostate
tre/4 amaretti
tante amarene quante sono le pesche
250 gr di panna fresca
mezza dose di crema pasticcera
Preparazione
Preparate la crema con il bimbi e nel contempo montate la panna ben ferma. Fate raffreddare la crema e poi delicatamente mescolatela con la panna ottenendo la cosiddetta crema chantilly. Tritate le mandorle tostate e gli amaretti. Tritate le mandorle tostate insieme agli amaretti (grossolanamente).Togliete alle mezze pesche sciroppate un pezzetto della calottina in modo da farle stare "sedute" con la cavità in alto in un piatto da portata. Versate nella cavità la crema (o, più rapidamente del gelato), ponete al centro di ciascuna pesca una amarena e cospargete il tutto con il trito di mandorle e amaretti.
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Risotto ai fiori di zucca

MeaCulpaGourmet - Sab, 17/07/2010 - 18:51
risotto ai fiori di zucca

I fiori sono stati gradito regalo della cara amica Iliana. La foto del fiore viene da qui: http://unafinestradifronte.blogspot.com.

Ingredienti
per 4 persone
(con utilizzo della pentola a pressione)
- un bel mazzetto di fiori di zucca
- 1 scalogno
- 20 gr di burro
- 4 cucchiai di olio
- 50 ml di vino bianco secco
- 500 ml di brodo vegetale
- 350 gr di riso carnaroli
50 gr di grana
Preparazione
Affettate lo scalogno e fatelo appassire nel burro e due cucchiai di olio. Pulite delicatamente i fiori con un panno umido e aggiungetene metà nella pentola, girate e dopo qualche minuto versate il resto dell'olio e il riso, fate tostare, spruzzate con il vino, fate evaporare quindi versate tutto il brodo vegetale (meno mezzo bicchiere) e chiudete il coperchio della pentola a pressione. Non appena sentite il sibilo abbassate la fiamma e dopo 5 minuti spegnete. Aspettate il termine del sibilo e aprite, aggiungete i rimanenti fiori, e se il tutto fosse troppo asciutto versate il brodo tenuto da parte, mantecate con il grana e servite.
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Fiera del Biologico e dell'equosolidale

Foodelicious - Ven, 02/07/2010 - 18:49
Fiera San Benedetto

Il Biologico torna a riempire di gusto e colore il parco di Villa Badia. La cittadina di Leno ospiterà, sabato 10 e domenica 11, l’VIII mostra mercato del biologico e dell’equosolidale. I due giorni della mostra mercato saranno animati da espositori e specialisti del biologico, tutti impegnati per presentare le loro unicità in fatto di prodotti agricoli e caseari, miele, vino, erboristeria e altre specialità della gastronomia e dell'abbigliamento, nel rispetto dell'uomo e dell'ambiente.
In esposizione anche il meglio del commercio equo e solidale, un’occasione d’incontro e di scambio per vedere il mondo da nuove prospettive e sostenere le buone pratiche per migliorarlo.
l’Associazione Famiglie e Solidarietà Onlus preparerà per sabato sera lo spiedo, piatto tipico della provincia di Brescia, con carne biologica. Per prenotarsi telefonare entro lunedì 5 luglio al n. 338-5098504. Per tutti, sia sabato che domenica, la possibilità di degustare una cena alla scoperta dei prodotti di eccellenza biologici ed equo-solidali presso il punto ristoro della fiera.

Un progetto a cura di
Fondazione Dominato Leonense, Cassa Padana BCC e Proloco di Leno
con il patrocinio del Comune di Leno

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Kranz Viennesi

MeaCulpaGourmet - Gio, 01/07/2010 - 21:23
Nastrine
Kranz Viennesi

Ancora dolci da colazione che i principianti potrebbero stabilire come obiettivo da conseguire a medio termine se l'ambizione vuole spingersi oltre lo spignattamento minimo per i pasti quotidiani. Per la preparazione occorrono 2 tipi di impasto, quello dei danesi:Guarda Qui e quello per la pasta sfoglia: Guarda Qui

Ingredienti
Una dose di pasta per danesi
Una dose di pasta sfoglia (volendo, acquistabile già pronta)
un uovo per spennellare
uvetta sultanina 200 gr circa
Preparazione
Ricavate dai due impasti due sfoglie rettangolari alte 2mm e di uguale superficie (se del caso ritagliate la pasta non perfettamente corrispondente)
spennellatene una con l'uovo, cospargete di uvetta precedentemente messa a bagno in acqua e poi strizzata, sovrapponete l'altra sfoglia, spennellate di nuovo, ritagliate delle stisce larghe di circa 8 cm e sofrapponetele fino ad avere strisce a 6 strati; da queste ritagliate ancora rettangoli appunto di 6 strati , larghi 1 cm, torceteli leggermente, poneteli sulla placca foderata di carta, spennellate ancora con l'uovo, fate lievitare un oretta e infornate a 170° per 20/25 minuti. (è più facile a farsi che a scrivere)
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